Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана:
Говеждият език се слага да се вари заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.
Когато е готов, се обелва и се нарязва на парчета. Подреждат се в подходящ съд, а бульонът от варенето се прецежда.
Гъбите се нарязват и се задушават в малко загрята мазнина.
Брашното се размива в малко студена вода. Слага се към врящия бульон и се добавят готварската сметана, гъбите, бялото вино, черен пипер и сол на вкус.
Парчетата говежди език се сервират, полети с приготвения сос.
Подобни рецепти на Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана
Телешки език в масло |   |   |