Вкусни рогчета със сирене, свинска мас и мая за закуска (тестена)

Маята се разтваря заедно със захарта в топлата вода. След 5 минути се добавят брашното, свинската мас и яйцето. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за половин час.

Тестото се разделя на 4 топки и всяка се разточва. Приготвя се плънката от белтъкът и натрошеното сирене. Сместа се разпределя по края на четирите кори и се навиват на рула.

Приготвените рула се нарязват на парчета. Нареждат се в намазнена тава и се оставя за още 20 минути да втасат.

Рогчетата се намазват с разбит жълтък и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.