Панирани хрупкави филенца от акула в марината от лимонов сок, горчица, чесън и зехтин
|
Продукти:
Рецепта:Филетата от акула се оформят. Лимонът се изстисква и се смесва с горчицата, зехтин, чесън на прах, сол и черен пипер. Филетата се овалват в маринатата и се оставят да се овкусят за поне един час. След това се овалват последователно в брашно, разбито яйце и галета. Оставят се за около 5 минути на страна и след това отново се потапят в разбито яйце и галета. Филетата панирана акула се пържат в сгорещено олио до златист загар, по 4-5 минути на страна. |
