Гювеч с фазан, гъби, картофи, грах и бяло вино на фурна (дивеч)

Фазанът се нарязва на парчета. Нарязаният на дребно лук се задушава в загрят зехтин. Прибавя се галетата и след това се слага в намазнен гювеч.

В съда се слагат нарязаните картофи, моркови и печурки. Добавят се парчетата фазан, грахът и доматите от консерва.

Ястието се поръсва с сол, черен пипер, червен пипер и розмарин. Налива се бялото вино и се долива вода, колкото да покрие продуктите.

Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна. Ястието се пече около 2 часа на 200 градуса.