Арменска супа с кюфтета (супа топчета)
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Арменска супа с кюфтета (супа топчета):
Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина. След това се добавя почистеният ориз и се залива с бульона.
Каймата се се омесва с няколко лъжици от ориза, 1 яйце, накълцан копър, магданоз и черен пипер. Оформят се 8 кюфтета и се пускат във врящия бульон.
Супата къкри на слаб огън до готовност. След това се застройва с разбитите яйца и прясното мляко, като сместа се темперира преди да се върне в тенджерата.
Готовата супа се сервира, поръсено с накълцани копър и магданоз.
Още рецепти за ястия по темата:
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
Супа топчета със застройка от топено сирене, яйце и кисело мляко
Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко
Подобни рецепти на Арменска супа с кюфтета (супа топчета)
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта |   |   |