Торта с бишкоти и крем Шантили от мляко, сметана и жълтъци

Жълтъците, ванилията, захарта и брашното се разбиват и сместа се слага в тенджера на слаб огън. Постепенно и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, докато сместа се сгъсти и стане хомогенна.

Сладкарската сметана се разбива добре. Добавя се към охладения крем и внимателно се разбърква.

Бишкотите се потапят за малко в прясно мляко и се нареждат в подходяща форма. Намазват се с крем и така се реди тортата до изчерпване на продуктите. Оставя се да се охлади добре преди да се поднесе.