Печена скумрия с картофи и домати на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Печена скумрия с картофи и домати на фурна:
Скумрията се почиства, измива се и се нарязва на шайби, след което се подправя със сол и черен пипер.
Картофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Лукът се нарязва на полумесеци, а зелената чушка - на лентички.
Тава се намазва с малко олио и се нарежда нарязаният лук. Поръсва се със сол и отгоре се слагат картофите. Подправя се с подправки и се разпределя зелената чушка. Рибата се нарежда между зеленчуците.
Доматите се нарязват на ситно и се разбъркват с накълцан магданоз, чесън, захар и сол на вкус. Рибата се залива със сместа и се добавят 100 милилитра вода.
Ястието се поръсва с чубрица и отгоре се нареждат няколко резена лимон и дафинов лист. Пече се около 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.