Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна:
Пилешките пържоли се подправя със сол и черен пипер. Нарязват се на едри хапки.
Морковите, гъбите, лекът и картофите се почистват и се нарязват.
Пилешкото месо се запържва в загрята мазнина. След това се прехвърля в тава. Зеленчуците се запържват за кратко в същата мазнина и се слагат при месото.
Ястието се подправя с черен пипер, риган и сол на вкус. Брашното се запържва в загрятото масло. При постоянно бъркане се налива прясното мляко.
Ястието се залива с приготвения сос Бешамел и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.