Мраморно руло с плънка от течен шоколад и сини сливи

Прясната мая се разтваря в част от топлото прясно мляко заедно със захарта и една лъжица брашно.

В останалото брашно се слагат яйцето, маслото, останалото прясно мляко, 1 щипка сол и активираната мая. Тестото се омесва и се оставя да втаса за половин час.

От разтопения течен шоколад и маслото се приготвя плънката. Тестото се разточва на правоъгълник и се намазва с нея. Прегъва се през средата на две.

Получената кора леко се разточва. Нарязва се на ивици с дебелина около 2 сантиметра и всяко се усуква.

Парчетата се нареждат едно до друго в тава върху хартия за печене. Десертът се оставя да втаса за около 20 минути и след това се пече около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

След това се изважда и се обръща. Намазва се със сладкото от сини сливи и се навива на руло. Рулото се пристяга с прозрачно фолио и се оставя да се охлади.