Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер
Продукти:
Рецепта:Зрялата бакла се почиства и се накисва за 1 вечер в студена вода. На следващия ден се почиства и се вари, докато омекне. Накълцаният лук се задушава в загрята мазнина. Поръсва се с червен пипер и се разбърква. Баклата се стрива на пюре и се разбърква със задушения лук. Ястието се посолява на вкус и се сервира. |
Варени пълнени сушени пиперки (чушки) със зрял фасул (боб), праз, ориз върху листа от кисело зеле
Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта
Печен нахут с ароматни подправки – лют червен пипер и къри
Печена тиква с червен пипер и розмарин на фурна