Постна мусака от ориз и коприва със заливка
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Постна мусака от ориз и коприва със заливка:
Копривата се почиства и попарва за 2 минути във вряща вода. Оставя се да се отцеди.
Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. Добавя се оризът и след като се запържи, се слага копривата. Подправя се със сол и червен пипер.
Ястието се прехвърля в тава и се наливат 900 мл вода. Подправя се с черен пипер, кимион и къри и се пече в загрята фурна до готовност.
Когато течността е почти извряла, мусаката се залива със смес от яйцата и прясното мляко. Запича се за още няколко минути, докато се зачерви.