Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки
Продукти:
Рецепта:Бутчетата се сваряват заедно с дафинов лист до готовност. След това се обезкостяват. Картофите се обелват, нарязват се и също се сваряват в подсолена вода. След това се пасират с половината от прясното мляко и маслото. Пюрето се подправя със сол и черен пипер. Нарязаният на полумесеци лук се запържва в загрято масло. Добавят се нарязаните гъби. Когато зеленчуците се задушат, се слага месото. Ястието се поръсва с магданоз, черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и се сваля от котлона. Форма за торта се намазва с масло и се поръсва с галета. Разпределя се картофеното пюре и се изравнява. Отгоре се разпределя сместа с месото. Останалото прясно мляко се разбива заедно с яйцето и брашното. Ястието се залива със сместа и се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса. |
