Пилешка супа с аспержи и мариновани гъби

Пилето се почиства от кожата и се нарязва на парчета. Аспержите се измиват и се нарязват.

В загрятото сусамово масло на среден огън се запържва пилето. Когато месото се запържи, се слага в тенджерата и се добавят накълцаният джинджифил, шерито и солта.

Наливат се 2 чаши вода и се добавя захарта. Супата се оставя да заври и след това температурата на котлона се намалява. Супата се оставя да къкри около 30 минути.

Накрая се добавят аспержите и гъбите. Супата се вари още 15 минути и се сервира.