Класическа дърпана баница с тиква и орехи

Омесва се тесто от брашното, водата, оцетът и 1 щипка сол. Оформя се на 6 топки и се намазват с олио. Оставят се да втасат за около 20 минути.

След това всяка топка се дърпа, като стане тънка кора. Поръсва се с настъргана тиква, захар, счукани орехи и канела. Кората се навива на руло и се слага в тавата. По този начин се приготвят всички кори.

Дърпаната баница с тиква се намазва с олио и се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.