Френска тиквена супа със сметана и праз лук
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Френска тиквена супа със сметана и праз лук:
Тиквата, морковът и картофът се обелват. Нарязват се на парчета и заедно с почистения праз се слагат в тенджера.
Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците и се оставят да заврат. След това се подправят с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.
Тиквената супа се вари на средна температура до готовност. Малко преди да се свали от котлона, се добавят готварската сметана и маслото.
Супата се пасира до хомогенност и се сервира, поръсена с тиквени семки.