Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко загрят зехтин. Добавя се каймата и се запържва. Подправя се с канелата, индийското орехче, джоджен, стафиди, кедровите ядки, черен пипер и сол на вкус.

Плънката се разбърква и се оставя още 10 минути на слаб огън. След това се добавя оризът.

С лозовите листа и плънката се навиват сарми и се подреждат в тенджера. Заливат се с вода и сока на лимона. Притискат се с чиния и се варят на бавен огън до готовност.

Поднасят се студени.