Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Лукът, гъбите и морковът се почистват и се нарязват на дребно. Задушават се в загрято олио, докато променят цвета си.

Прибавя се измитият и отцеден ориз, доматеното пюре и подправките - магданоз, джоджен, чубрица и сол на вкус. Налива се малко вода и оризът се оставят да се задуши.

С приготвената плънка се пълнят лозовите сарми, завиват се и се подреждат в тава. Налива се малко вода и върху сармите се слага чиния, за да ги притиска.

Лозовите сарми и се пекат във фурна на 180 градуса до готовност.