Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки:
Нарязаните на дребно лук, гъби печурки, шунка и чесън се запържват в намазнен тиган. Поръсват се с червен пипер, черен пипер и сол. Налива се бялото вино и се бъркат, когато се сместа се сгъстим.
В отделен съд се запържва брашното в загрят зехтин. Постепенно и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Сосът се подправя със сол, черен пипер и кимион и когато се сгъсти, се сваля от огъня.
Корите за лазаня се нареждат в тава, намазана с малко сос. Отгоре се слагат от плънката и отново сос. По този начин се нарежда цялата лазаня до изчерпване на количествата. Накрая завършва със сос.
Пече се във фурна на умерена температура за около 35 минути. Когато лазанята е готова, се поръсва с настърган кашкавал и се запича до златист загар.