Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан:
Нарязаното чоризо се запържва в загрят зехтин, докато придобие лек загар.
Пастата пене се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Яйцата се разбиват с настъргания пармезан. На части и при непрекъснато бъркане се налива готварската сметана и се подправя с черен пипер и сол.
Пастата се отцежда и се разбърква със запържения салама и приготвения сос. Връща се на котлона за още няколко минути. Сервира се, поръсена с още настърган пармезан.