Фетучини Карбонара с пилешко филе, сметана и сирене пармезан

Фетучините се сваряват според инструкциите на опаковката в подсолена вода.

Пилешкото месо се сварява предварително, след което се обезкостява и се нарязва на ленти. Запържва се за пет минути в разтопено масло.

Яйцата се разбиват с готварската сметана и настърганото сирене пармезан. Сместа се подправя със сол и черен пипер и при непрекъснато бъркане се добавя към месото.

Пастата се смесва с приготвения сос. Ястието се оставя да поври на слаб огън за около минута.

Бърка се непрекъснато и след това се сваля от котлона. Сервира се, поръсено с настърган пармезан и малко черен пипер.