Шпикован телешки шол на пара с моркови, шунка и сушени домати

Принтирай

Продукти:

Телешкото месо се разрязва, за да се оформи джоб. Морковите се почистват и се нарязват.

Слагат се в джоба заедно с парчета пуешка шунка. Сушените домати се накисват в топла вода, след което се нарязват и се слагат също в месото.

Пълненият телешки шол се сварява на пара. След това се поръсва със сол и черен пипер и се запича в загрята фурна до апетитен загар

40 минути

Шпикован телешки шол със сланина, розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна	Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос	Телешки стек с шери и доматен сос
Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах	Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна	Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна
Кус-кус с мариновани сушени домати	Телешки шол със сушени плодове	Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Калории и хранителна стойност
Порция			427 г
Калории		581 кал	29%
Калории от мазнини		234 кал	43%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		70г	50%
Мазнини		26г	42%
	Наситени	9г
	Мононенаситени	11г
	Полиненаситени	3г
	Омега 3,6,9	12.54г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		14г	10%
	Фибри	3.2г
	Нишесте	1г
	Захари	6г
Холестерол		271мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		452мкг	50%
B1 (Тиамин)		0.583мг	49%
B2 (Рибофлавин)		0.865мг	67%
B3 (Ниацианамид)		20.56мг	129%
B5 (Пантенол)		4.67мг	93%
B6 (Пиродоксин)		1.015мг	78%
B9 (Фолиева киселина)		36мкг	9%
B12 (Кобаламин)		2.75мкг	115%
C		9мг	10%
D		0.5мкг	1%
E (Токоферoл)		1.2мг	8%
K (Менадион)		12.45мкг	10%
Витамин Холин		16.36мг	3%
Калций		63мг	6%
Фосфор		638мг	91%
Желязо		3.59мг	30%
Натрий		398мг	27%
Магнезий		92мг	23%
Цинк		8.43мг	77%
Мед		0.499мг	55%
Манган		0.467мг	20%
Селен		53.2мкг	97%