Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Сготви

Продукти:

60 минути

Телешкото месо се сварява. Малко преди да е готов, се добавят почистените и нарязаните алабаш, моркови и картофи.

Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност. Подправя се с целина, чесън на прах, черен пипер и сол.

В загрято олио се запържва червен пипер. Супата се подправя със запръжката и се поднася.

Калории и хранителна стойност
Порция			317 г
Калории		279 кал	14%
Калории от мазнини		45 кал	8%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		38г	56%
Мазнини		5г	17%
	Наситени	2г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	2.11г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		19г	28%
	Фибри	4г
	Нишесте	13г
	Захари	2г
Холестерол		130мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		62мкг	7%
B1 (Тиамин)		0.124мг	10%
B2 (Рибофлавин)		0.363мг	28%
B3 (Ниацианамид)		11.08мг	69%
B5 (Пантенол)		2.14мг	43%
B6 (Пиродоксин)		0.631мг	49%
B9 (Фолиева киселина)		30мкг	8%
B12 (Кобаламин)		1.02мкг	43%
C		29мг	32%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		0.81мг	5%
K (Менадион)		9.27мкг	8%
Витамин Холин		148.74мг	27%
Калций		31мг	3%
Фосфор		308мг	44%
Желязо		2.03мг	17%
Натрий		82мг	5%
Магнезий		57мг	14%
Цинк		3.99мг	36%
Мед		0.312мг	35%
Манган		0.269мг	12%
Селен		15.7мкг	29%