Шоколадов кекс / сладкиш / кейк без брашно с 2 съставки

Шоколадът се разтопява на водна баня. След като се разтопи напълно и сместа е хомогенна и гладка, се оставя да се охлади леко, защото не трябва да бъде топъл.

Към разтопения шоколад се добавят жълтъците. Отделно с миксер се разбиват белтъците, докато станат на сняг. След това бавно и на части се добавят към шоколадовата смес. Сместа се разбърква с шпатула, за да не спаднат белтъците.

Прехвърля се в тава или форма, покрита с хартия за печене. Десертът се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. След това се оставя да се охлади напълно и се поръсва с пудра захар, или се декорира с шоколадов ганаш.