Домашни донъти / понички със суха мая с шоколадова глазура за Свети Валентин

Домашни донъти / понички със суха мая с шоколадова глазура за Свети Валентин - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Сухата мая се разтваря в топла вода. Прибавят се захарта, яйцето, ванилията и солта. След това се слага половината пресято брашно.

Сместа се разбърква добре и се слага нарязаното на малки парчета масло. Добавя се останалото пресято брашно. Тестото се омесва, покрива се и се оставя да втаса за около 20 минути. След това отново се омесва, покрива се и се оставя да втаса за 1 час.

Готовото тесто се разточва на кора с дебелина около 1.5 см. С чаша или метална форма се изрязват кръгове с диаметър 8 см. В средата, с по-малка форма, се изрязва друго кръгче, за да се оформи поничката. Нареждат се върху набрашнена повърхност и се оставят да втасат за още 30 минути.

Донътите се пържат в сгорещено олио (маслена баня на 170 градуса). Изпържат се от двете страни до златист загар. След това се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Приготвят се глазурата, като шоколадът, маслото, царевичния сироп и водата се разтопяват на водна баня. Сместа се бърка непрекъснато и когато стане хомогенна, се сваля от котлона. Оставя се леко да се охлади.

Поничките се потапят в шоколадовата глазура и се оставят на метална решетка. Поръсват се с желаната декорация, в случая – захарни сърчица, но могат да се използват всякакви поръски. Оставят се на решетката, докато глазурата стегне напълно.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Домашни донъти / понички със суха мая с шоколадова глазура за Свети Валентин

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

138 г
Калории 424 кал21%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г8%
Мазнини14г 30%
Наситени8г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.1г
Омега 30.04г
Въглехидрати 67г63%
Фибри2.6г
Нишесте
Захари17г
Холестерол48мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А84мкг9%
B1 (Тиамин)0.084мг7%
B2 (Рибофлавин)0.153мг12%
B3 (Ниацианамид)1.18мг7%
B5 (Пантенол)0.52мг10%
B6 (Пиродоксин)0.054мг4%
B9 (Фолиева киселина)44мкг11%
B12 (Кобаламин)0.04мкг2%
C0мг0%
D0.23мкг0%
E (Токоферoл)0.41мг3%
K (Менадион)1.7мкг1%
Витамин Холин22.07мг4%
Калций20мг2%
Фосфор107мг15%
Желязо1.25мг10%
Натрий500мг33%
Магнезий28мг7%
Цинк0.77мг7%
Мед0.167мг19%
Манган0.496мг22%
Селен23.7мкг43%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 424 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Сек*

5:01ч

Отдих

7:14ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.