Домашен пай (сладкиш) с маслено тесто и сладко от ягоди

Брашното се пресява заедно със солта. Добавя се студеното масло и се претрива с пръсти, докато тестото стане на едри трохи. Налива се водата и се разбърква. Тестото се оформя на топка и се завива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилника за 1 час.

След това се изважда и се разделя на 2 части. Едната се разточва на кръг, малко по-голям от формата. Слага се в нея и се разпределя сладкото от ягоди.

Останалото тесто се разточва на ивици и се нареждат кръстосани върху пая. Краищата на пая леко се прищипват. Яйцето се разбива и паят се намазва с него.

Десертът се пече в загрята фурна на 200 градуса до златист загар.