Ягодов пай с домашно тесто

Ягодов пай с домашно тесто - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното, захарта и солта се смесват в купа. Добавя се маслото и се сместа се разтрива с ръце, така че да се получат маслени трохи.

В малка купа се разбиват жълтъците с прясното мляко. При непрекъснато разбиване с миксер а яйчената смес се добавя към Брашното. Разбърква се, докато тестото започне да се събира.

След това тестото се прехвърля върху плот и се омесва. Оформя се на диск и се покрива с найлоново фолио. Оставя се да се охлади за поне един час.

Фурната се загрява на 180 градуса. В подходяща тава се покрива с хартия за печене. От тестото се изрязва една трета и леко се разточва. Оставя се в хладилника.

По-голямото парче тесто се разточва и се прехвърля в приготвената форма. Притиска се по дъното и стените на съда. Излишното тесто се изрязва. Покрива се с хартия за печене и се слага някаква тежест като например - боб.

Кората се пече около 30 минути. След това тежестите и хартията се махат и основата за пая се оставя да се охлади напълно.

В купа се разбъркват ягодите, захарта, царевичното нишесте, портокаловата кора и солта. Плънката се разпределя в основата за пая и се покрива с приготвената по-рано охладена кора.

Леко се притиска по краищата и отгоре се намазва с разбито яйце. Поръсва се със захар и с остър нож се правят няколко прореза.

Паят се слага във фурната и се пече около 50 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Ягодов пай с домашно тесто

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

205 г
Калории 422 кал21%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г8%
Мазнини3г 7%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.45г
Омега 30.01г
Въглехидрати 91г87%
Фибри3.7г
Нишесте
Захари36г
Холестерол79мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А28мкг3%
B1 (Тиамин)0.068мг6%
B2 (Рибофлавин)0.14мг11%
B3 (Ниацианамид)0.7мг4%
B5 (Пантенол)0.81мг16%
B6 (Пиродоксин)0.09мг7%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)0.12мкг5%
C40мг44%
D0.31мкг1%
E (Токоферoл)0.36мг2%
K (Менадион)2.17мкг2%
Витамин Холин43.69мг8%
Калций39мг4%
Фосфор112мг16%
Желязо1.18мг10%
Натрий451мг30%
Магнезий22мг6%
Цинк0.76мг7%
Мед0.137мг15%
Манган0.664мг29%
Селен24.6мкг45%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 422 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Сек*

4:59ч

Отдих

7:12ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.