Ягодов пай с грис, яйца и извара (без брашно)

Ягодите се почистват, измиват се и 200 г от тях се поръсват със захар.

Белтъците се отделят от жълтъците и жълтъците се смесват с изварата, 125 г захар, грис, сол и ванилова захар. Белтъците се разбиват и се добавят към гриса при непрекъснато разбъркване.

Ягодите се нареждат на дъното на тава и отгоре се изсипва сместа с гриса. Отгоре се подреждат ягоди и сладкишът се пече в загрята фурна 150 градуса за около 30 минути.

Готовият пай се изважда от фурната и се поръсва с пудра загар. Отгоре се нареждат захаросаните ягоди.