Ягодова торта с нишесте и бадеми

Прясното мляко (1 1/2 л.) се сварява заедно с нишестето (5 с.л.) и захар на вкус. Щом се сгъсти, се прибавя разтопеното масло (60 г) и се бърка до получаването на еднородна смес. Ягодите (400 г) се намачкват с вилица - добре е да има и по-едри парченца от тях, и се прибавят към охладения крем (желателно е да се запазят 2-3 цели ягоди, с които да се украси десерта). С него се намазва първия блат, отгоре се слага втори и пак се маже с крем, след това и трети и пак крем. Тортата се поръсва обилно с филетирани бадеми и се декорира с ягоди и ментови листенца.