Веган мексикански такос с печени сладки картофи, черен боб, царевица и авокадо
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 220 градуса. В купа се слагат нарязаните на кубчета сладки картофи, малко олио, сол, чили на прах и кимион на вкус. Картофите се прехвърлят върху тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 15 минути. След това се разбъркват и се пекат още 15 минути. През това време в тенджера на среден огън се загрява малко олио. Нарязаният лук се задушава, докато омекне. Добавят се накълцаните чесън и люта чушка и се задушават за още две минути. Слага се черният боб от консерва. Бобът се оставя да се готви, докато омекне около 10 минути. Ако има нужда се овкусява с още сол. Накрая се слага и царевицата. Авокадото се обелва и се намачква. Подправя се със сок от лайм, сол и черен пипер на вкус. Тортилите се загряват за кратко на загрят тиган и се прехвърлят в чиния. Пълнят се със сладки картофи, черен боб и от намачканото авокадо. |
Вегетариански такос с черен боб и сладък картоф 
Веган такос с червен боб от консерва, царевица и тофу 
Мексикански такос с бавно печено дърпано свинско месо, лук, кориандър и авокадо 
Веган такоси с черен боб и киноа 
Веган бурито - пълнени тортили с царевица, черен боб и киноа 
Лесни пилешки такос за бърз обяд или вечеря 
Мексикански такос с мариновано пилешко месо от бут 
Такоси с пилешко месо, авокадо и свежи зеленчуци 
Такос с телешка кайма, домати, черен боб и сирене чедър 