Идеи:

Шоколадов мус с кувертюр, кафе, коняк и пикантни орехи

Шоколадов мус с кувертюр, кафе, коняк и пикантни орехи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шоколадовият кувертюр се слага в купа и се разтопява в микровълновата на няколко интервала, докато се разтопи напълно.

След това на бавна постоянна струя се налива зехтинът, като се разбива непрекъснато, докато всички съставки се смесят напълно.

В миксер се разбиват жълтъците и половината от захарта за 2-3 минути, докато станат светли и пухкави. Добавят се шоколадовата смес, кафето и коняка. Кремът се прехвърля в купа и се настрана.

Белтъците се разбиват с щипка сол за около 1-2 минути, докато стане светла и пухкава смес. Постепенно се добавя останалата захар и внимателно се разбива, докато се образуват лъскави твърди върхове.

Когато меренгът е готов, с помощта на шпатула се добавя 1/3 в шоколадовата смес. Разбъркват се заедно, докато шоколадовата смес стане по-малко гъста. Добавя се още 1/3 от меренга и внимателно се разбърква. След това и останалата част се добавя по същия начин.

Приготвеният шоколадов мус се разпределя в чашки или купички и се оставя в хладилник за 1-2 часа, докато стегне.

За пикантните орехи, фурната се загрява на 180 градуса. Орехите се разбъркват със сол, пудра захар, коняк и черен пипер. Разбъркват се и се разпределят в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се около 5 минути, до златисто кафяво. Изваждат се от фурната и се оставят да изстинат.

Орехите се счукват и се разпределят върху шоколадовият мус.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Шоколадов мус с кувертюр, кафе, коняк и пикантни орехи

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

116 г
Калории 537 кал27%
Калории от мазнини369 кал68%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г6%
Мазнини41г 67%
Наситени11г
Мононенаситени 19г
Полиненаситени
Омега 3,6,927.87г
Омега 30.01г
Въглехидрати 40г29%
Фибри2.8г
Нишесте
Захари35г
Холестерол125мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А41мкг5%
B1 (Тиамин)0.059мг5%
B2 (Рибофлавин)0.233мг18%
B3 (Ниацианамид)0.5мг3%
B5 (Пантенол)0.47мг9%
B6 (Пиродоксин)0.113мг9%
B9 (Фолиева киселина)22мкг6%
B12 (Кобаламин)0.16мкг7%
C0мг0%
D0.35мкг1%
E (Токоферoл)3.35мг22%
K (Менадион)13.76мкг11%
Витамин Холин70.51мг13%
Калций36мг4%
Фосфор148мг21%
Желязо1.86мг16%
Натрий43мг3%
Магнезий62мг16%
Цинк1.25мг11%
Мед0.417мг46%
Манган0.638мг28%
Селен10.7мкг19%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 537 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:22ч

Плуване

1:22ч

Фитнес

1:30ч

Велоергометър

1:39ч

Каланетика

1:50ч

Пазаруване

2:21ч

Ходене

2:21ч

Сек*

6:21ч

Отдих

9:10ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.