Идеи:

Шоколадов мус със сладкарска сметана и жълтъци

Шоколадов мус със сладкарска сметана и жълтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В купа се начупва шоколадът и се добавя маслото. Разтопяват се в микровълнова на интервали по от около 20 секунди, като между тях сместа се разбърква, докато стане гладка и кремообразна.

Жълтъците се разбиват със захарта. В подходяща тенджера се загрява сметаната, след което бавно и постепенно се разбърква в сместа с жълтъците. Когато сместа стане хомогенна, се връща на котлона и се загрява при непрекъснато бъркане, като не се оставя да завира.

Сваля се от котлона и се разбърква се с разтопения шоколад. Добавят се ванилията и 1 щипка сол. Съдът се поставя върху тава, пълна с лед, за да се охлади по-бързо.

Останалата студена сметана и пудрата захар се слагат в чиста купа. На ниска скорост се разбиват с миксер, докато се получи пухкава смес. След като шоколадовата смес е охладена, внимателно се добавя разбитата сметана.

Мусът се прехвърля в купички или чашки и се оставя в хладилника за поне четири часа. Гарнира се, по желание, с пресни плодове – малини, ягоди или други по избор, както и да се добавят филирани бадеми.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Шоколадов мус със сладкарска сметана и жълтъци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

140 г
Калории 550 кал28%
Калории от мазнини396 кал73%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г4%
Мазнини44г 69%
Наситени26г
Мононенаситени 14г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.78г
Омега 30.04г
Въглехидрати 41г29%
Фибри2.3г
Нишесте
Захари35г
Холестерол249мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А273мкг30%
B1 (Тиамин)0.036мг3%
B2 (Рибофлавин)0.249мг19%
B3 (Ниацианамид)0.32мг2%
B5 (Пантенол)0.69мг14%
B6 (Пиродоксин)0.069мг5%
B9 (Фолиева киселина)17мкг4%
B12 (Кобаламин)0.29мкг12%
C0мг0%
D0.91мкг2%
E (Токоферoл)1.4мг9%
K (Менадион)4.97мкг4%
Витамин Холин86.88мг16%
Калций73мг7%
Фосфор165мг24%
Желязо1.66мг14%
Натрий35мг2%
Магнезий54мг14%
Цинк1.2мг11%
Мед0.259мг29%
Манган0.223мг10%
Селен7.4мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 550 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:03ч

Ски

1:12ч

Танци

1:24ч

Плуване

1:24ч

Фитнес

1:32ч

Велоергометър

1:41ч

Каланетика

1:52ч

Пазаруване

2:25ч

Ходене

2:25ч

Сек*

6:30ч

Отдих

9:24ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.