Печено авокадо с яйце и бекон на фурна

Беконът се нарязва на четири тънки ленти и се запича на сгорещен тиган, докато стане хрупкав.

Авокадото се нарязва на половинки и се почиства от костилките. Слага се в тава, покрита с хартия за печене. С лъжица леко се издълбава, за да се оформи по-голяма кухина.

Отгоре се нареждат резени бекон и се чуква по 1 яйце във всяка половинка. Поръсват се със сол и черен пипер.

Авокадото се пече в загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути.