Мариновани пилешки гърди на скара с балсамова редукция
|
Продукти:
Рецепта:В купа се разбъркват продуктите за маринатата - зехтин, чесън, мащерка, риган и лимонова кора. Пилешките гърди се слагат в найлонов плик с цип и се заливат с маринатата. Оставят се да се овкусят за поне един час. Грил тиган или скара се загряват на средно висока температура. Пилешките гърди се готвят от двете страни до готовност до около 6 до 8 минути. Сервират се, полети с малко балсамова редукция и гарнирани с нарязани пресни билки. |
Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна 
Мариновани пилешки филета / гърди печени на скара 
Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна 
Мариновани пилешки гърди с канела и гарнитура от ориз от карфиол с кокосово мляко 
Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара 
Марината с портокал за пиле на скара 
Мариновани скариди в бяло вино, зехтин и лимонов сок печени на скара 
Сочни мариновани пилешки гърди с кимион, канела, чесън на прах и бяло вино печени на фурна 