Коледно греяно червено вино с подправки и портокал

Портокалът се измива и нарязва на кръгове. Към червеното вино в голяма тенджера се добавят портокаловите резени, червените боровинки, канелените пръчици, звездовидният анасон, карамфилчетата и портокаловата кора. Към сместа се прибавя медът и се разбърква, докато се разтопи.

Сместа се загрява на слаб огън, като се внимава да не заври, за да не се изпари алкохолът. Оставя се на слаб огън, за да се инфузира виното с подправките за около 20-30 минути. Брендито се добавя след като напитката е затоплена и ароматизирана.

При сервиране, в чаши за горещи напитки се сипва от подправеното вино. Всяка порция се гарнира с по една пръчица канела, резен портокал и няколко боровинки.