Коледно греяно вино

Червеното вино се излива в подходяща тенджера. Портокалът и лимонът се измиват, нарязват се на тънки шайби и се добавят към виното. Канелата, карамфилчетата и звездовидният анасон се поставят във виното, за да се освободят ароматите им.

Медът се разбърква с виното, докато се разтвори напълно. Сместа се загрява бавно на слаб огън, като се внимава течността да не завира, за да не се изпари алкохолът. Оставя се да къкри 20-30 минути, за да се смесят вкусовете.

В края на готвенето се добавя бренди. Готовата напитка се прецежда, за да се отстранят подправките и плодовете, и се сервира в предварително затоплени стъклени чаши. Всяка чаша се украсява с пръчка канела, парче лимон и звездовиден анасон за допълнителен аромат и празничен вид.