Тайландско свинско с босилек и жасминов ориз

Жасминовият ориз се сварява.

Чесънът се обелва и се наситнява. Лютите чушки се нарязват на ситно. Лукът се обелва и се нарязва на тънки полумесеци. Свинското месо се нарязва на тънки ивици.

Олиото се загрява в уок или широк тиган на средно силен огън. Чесънът и лютите чушки се запържват за кратко. Прибавя се свинското месо и се готви до леко зачервяване.

Добавят се соевият сос, сосът от стриди, рибеният сос и захарта. Всичко се разбърква, докато месото се покрие равномерно със соса. Накрая се добавят лукът и тайландският босилек и се готвят за кратко, докато босилекът леко повехне.