Печени сладки картофи с леща и заквасена сметана
|
Продукти:
Рецепта:Сладките картофи се измиват добре, подсушават се и се надупчват с вилица на няколко места. Поставят се в тава и се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за около 45–50 минути, докато вътрешността им омекне. Докато картофите се пекат, лещата се изплаква и се поставя в тенджера с достатъчно вода. Сварява се до омекване за около 20–30 минути или според указанията на опаковката, след което се отцежда. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. Лещата се смесва с чесъна и зехтина и се подправя със сол и черен пипер. Изпечените сладки картофи се оставят за няколко минути да се охладят леко. Разрязват се по дължина, без да се разделят напълно, а вътрешността им се разрохква с вилица. Напълват се с овкусената леща, отгоре се разпределя заквасената сметана и се поднасят топли. |
