Яйца със сушено телешко месо
|
Продукти:
Рецепта:Сушеното телешко месо се накисва в топла вода за 15–20 минути, след което се отцежда добре и се накъсва на ситно. Олиото се загрява в тиган. Лукът и лютата чушка се нарязват и се задушават до омекване. Добавя се месото и сместа се разбърква, докато се загрее добре. Прибавя се доматеният сос и всичко се оставя да къкри до леко сгъстяване. Яйцата се разбиват със солта и черния пипер и се изливат при месото. Сместа се разбърква внимателно, докато яйцата се стегнат, но останат сочни. |
