Loaded Mexican Nachos с говеждо, сирене, гуакамоле и люта салца
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно, след което се задушават в загрят зехтин на среден огън, докато станат прозрачни и ароматни. Смляното говеждо месо се добавя и се запържва до покафеняване. Сместа се овкусява с кимион, чили на прах, сол и черен пипер. Към нея се прибавят отцедените черен боб и царевица и се готвят още 2-3 минути. Фурната се загрява до 180°C. В тава се разпределя равномерно тортила чипсът. Отгоре се насипва месната смес с боба и царевицата, след което се покрива с настъргания чедър. Пече се в загрятата фурна за около 5-7 минути, докато сиренето се разтопи. След изваждане от фурната, върху топлите начос се разпределят нарязаните домати, авокадото и тънко нарязаните люти чушки халапеньо. Лютата салца се слага отгоре, а заквасената сметана се разпределя като финален щрих. По желание ястието се украсява с пресен кориандър. |
