Шоколадова тарта с лимонов крем

2 души сготвиха това

Шоколадова тарта с лимонов крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 175 г брашно
  • 115 г масло
  • 25 г пудра захар
  • 2 с.л. какао
  • 1 щип. сол
  • 1 с.л. вода
  • За крема:
  • 225 г пудра захар
  • 6 яйца
  • 175 мл. лимонов сок
  • 3 с.л. лимонова кора
  • 175 мл. течна сметана
  • За декорация:
  • 25 г шоколад

Рецепта:

Форма за торта с подвижен ринг или кръгла тавичка с диаметър 25 см се намазва с масло. Приготвя се тестото. Брашното (175 г), пудрата захар (25 г), какаото (2 с.л.) и солта (1 щип.) се смесват в купа и се разбъркват добре. Маслото (115 г) и водата (1 с.л.) се поставят в малка тенджерка и се загряват на котлона на ниска температура. Щом маслото се разтопи, се добавят сухите смесени продукти. Всичко се разбърква много добре, докато се получи гладко тесто. То се разточва и се поставя внимателно в тавичката, като целта е то да покрие както дъното, така и ръбовете на съда. Оставя се настрани. През това време се приготвя лимоновият крем. Пудрата захар (225 г) и яйцата (6 бр) се разбиват, докато захарта напълно се разтвори. Добавя се настърганата лимонова кора (3 с.л.), прясно изцеденият лимонов сок (175 мл.) и сметаната (175 мл.). Разбива се до получаването на гладка смес. Опитва се на вкус и при необходимост се добавя още захар или още лимонов сок. Фурната се загрява до 190 градуса. Щом достигне тази температура, лимоновата смес се изсипва внимателно върху какаовото тесто във формата и тартата се пече около 25-30 минути, докато се сгъсти крема. След това се изважда от фурната и се оставя напълно да се охлади. Декорира се с настърган шоколад (25 г) и десертът се разрязва на парчета след като е престоял известно време в хладилника.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Шоколадова тарта с лимонов крем

Рецепта Шоколадова сиропирана торта с кексово тесто и глазура от масло и какао Шоколадова сиропирана торта с кексово тесто и глазура от масло и какао Рецепта Шоколадови мъфини за десерт за Свети Валентин Шоколадови мъфини за десерт за Свети Валентин Рецепта Шоколадова звезда - коледен кейк / кекс с шоколад, какао и топинг Шоколадова звезда - коледен кейк / кекс с шоколад, какао и топинг
Рецепта Шоколадова торта със сметана и какао Шоколадова торта със сметана и какао Рецепта Торта Негърче с шоколадова глазура Торта Негърче с шоколадова глазура Рецепта Шоколадови мини мъфини с обгорена целувчена глазура Шоколадови мини мъфини с обгорена целувчена глазура
Рецепта Домашни шоколадови бонбони трюфели Домашни шоколадови бонбони трюфели Рецепта Бързи шоколадови трюфели (топчета) с портокал и какао Бързи шоколадови трюфели (топчета) с портокал и какао Рецепта Шоколадово суфле с какао Шоколадово суфле с какао

Коментари за Шоколадова тарта с лимонов крем:

Автор Мнение

Ирина Велкова

2011-11-15 16:47:51

Днес направих тартата :) Ще я опитам след малко, но искам да отбележа само едно, че тестото става доста сухо в тези пропорции и се рони.
Аз добавих малко вода + течна сметана и успях да го разтегля по тавичката :)

Публикувайте коментар за рецептата Шоколадова тарта с лимонов крем

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

102 г
Калории 296 кал15%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г7%
Мазнини15г 46%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.07г
Омега 30.04г
Въглехидрати 36г49%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари23г
Холестерол131мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А137мкг15%
B1 (Тиамин)0.03мг3%
B2 (Рибофлавин)0.138мг11%
B3 (Ниацианамид)0.19мг1%
B5 (Пантенол)0.42мг8%
B6 (Пиродоксин)0.042мг3%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.15мкг6%
C7мг8%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.52мг3%
K (Менадион)1.31мкг1%
Витамин Холин47.82мг9%
Калций32мг3%
Фосфор71мг10%
Желязо0.57мг5%
Натрий104мг7%
Магнезий10мг3%
Цинк0.45мг4%
Мед0.054мг6%
Манган0.121мг5%
Селен12.1мкг22%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 296 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:34ч

Ски

0:39ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:18ч

Ходене

1:18ч

Секс

3:30ч

Отдих

5:03ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.