Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз
Рецепта:Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома. След това черупките им се изтъркват в четка и се почистват от висящото мустаче, с което са били прикрепени. Това се прави с едно рязко движение в посока дължината на мидата. След това дълбока тенджера с капак се загрява на котлона. В нея се поставят мидите и се заливат с бялото вино, нарязаното на парченца масло, подправките и ситно нарязаният магданоз. Тенджерата се захлупва и задушаването трае 5 минути. След това тенджерата се хваща внимателно с ръкавици и се разклаща енергично, за да се разтворят мидите. Сервират се веднага, докато са още топли.Идеална добавка към тях е свежа салата айсберг и чаша ароматно бяло вино. |
Време за приготвяне:
20 минутиПодобни рецепти на Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз
Коментари за Задушени миди в черупка с бяло вино, масло и магданоз:
Автор |
2012-06-11 09:17:45 |