Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон:
Нарязаните чесън и праз се запържват в загрято масло. Когато празът омекне, се добавя накъсаното броколи. Налива се бульонът и супата се оставя да поври за около 10 минути.
Накрая се слага нарязаният спанак. След няколко минути супата се пасира или се прехвърля в блендер.
Връща се на котлона за кратко и се добавят готварската сметана, лимонов сок, черен пипер и сол.
Готовата крем супа се разбърква и се сервира. По желание към всяка порция може да се добави по една лъжица рикота.