Оризов пудинг с ябълки и канела

Оризът (250 г) се запържва за няколко минути в маслото шш5щщ, след което се залива с водата (600 мл.). Вари се докато набъбне, след което се отцежда от излишната течност.

Ябълките (4 бр) се настъргват и се смесват със захарта (80 г) и канелата (1 ч.л.).

В намаслена тавичка се изсипва половината от сварения ориз. Върху него се слага от плънката от ябълки и канела. Отгоре се слага останалият ориз.

Яйцата се разбиват с млякото и малко захар на вкус. С получената смес се залива пудингът и се запича във фурна.

Готовият десерт се поръсва с канела и се украсява с канелени пръчици.