Кето пиле по китайски с доматен сос, чесън и сос тамари

Пилешкото месо (2 кг) се нарязва на хапки и се посолява.

В дълбок тиган се загрява кокосовото масло (2 с.л.). Месото се запържва до златист загар за около 5 минути. Изважда се и се оставя настрана.

В същия съд се налива бульонът (1/2 ч.ч.). Добавят се доматеният сос (1/4 ч.ч.), сос тамари (80 мл.), ябълков оцет (1 с.л.), джинджифил (1/4 ч.л.) и скълцан чесън (1 скилидка). Сместа се разбърква и се оставя да къкри около 10 минути, докато се сгъсти.

Месото се връща в съда и ястието се готви още около 5-10 минути. Поръсва се с червен пипер на люспи и се поднася.