Протеинови палачинки с извара и овесени ядки

В блендер или кухненски робот се слагат изварата (225 г), овесените ядки (80 г) и яйцата (5 бр). Продуктите се пасират до хомогенна смес. Подправя се с канела (2 ч.л.) и кленов сироп (1 с.л.).

Тиган се намазва с кокосово масло и се оформя малка палачинки. Изпича се за около 2 минути на страна. След това се приготвят и останалите палачинки.

По желание се гарнират с фъстъчено масло, мед, плодове или друга добавка по избор.