Протеинови бананови палачинки с овесени ядки, сирене котидж и черен шоколад

В блендер се слагат овесените ядки (90 г), бананът (1 бр) и сиренето котидж (115 г). Смилат се до хомогенност.

Добавят се кокосовото мляко (4 с.л.), белтъците (2 бр), бакпулвер (1/2 ч.л.) и канела (1/2 ч.л.). Сместа отново се пасира, докато се смесят добре съставките. Слага се начупеният на дребно черен шоколад (45 г) и тестото се разбърква с шпатула.

В леко намазнен тиган се оформят малки палачинки. Запичат се за около 2 минути на страна. Гарнират се с продукт по избор: мед, банани, кленов сироп или друго.