Солена спаначена торта без месо с извара, орехи, сметана и желатин

Спанакът (1/2 опак.) се задушава и се оставя да изстине. Пюрира се. В пюрето се добавят изварата (1/2 кг), млякото (1 ч.ч.), подправките. Разбива се до еднородна смес. Желатинът (3 опак.) се залива с хладка вода и се оставя да набъбне. Разтваря се на водна баня съгласно указанията на опаковката. Щом се поохлади, се излива в общата смес. Разбърква се. Изсипват се счуканите орехи (1/2 ч.ч.) и пак се разбърква. Цялата тази маса се излива във форма за торта с пръстен и се слага в хладилника да се стегне. Преди поднасяне тортата се изважда от формата, поставя се върху кръгло плато. Отгоре се поръсва равномерно с настърганите твърдо сварени яйца (3 бр) и настъргания кашкавал (1 ч.ч.), след което се полива с течна готварска сметана. При тази последователност сметаната няма да се разтече. Върху нея се поръсват счукани орехи. Солената спаначена торта е много атрактивна.