Бутер баница с пияни вишни

Бутер тестото (1/2 кг) се разточва на кръгла кора, с която се обхващат дъното и стените на кръгла форма за печене с незалепващо покритие. Вишните (1/2 кг) се разделят на половинки и костилките им се отстраняват. Слагат се в огнеупорен съд на котлона заедно със захарта (1 к.ч.), ванилията (1 опак.) и рома (1 к.ч.). Врят, докато останат почти без течност. Изсипват се върху бутер тестото и се изравняват. Баницата се пече на фурна до пълна готовност. Поднася се охладена и нарязана на порционни парчета.