Рецепти за печива и печено

Копривени хлебчета със суха мая

Пече се 25 минути във фурна с температура 180 градуса.

Домашен хляб със зелени маслини и сушени домати (с мая)

След това се слага в предварително загрята фурна и се пече до готовност.

Ягодов кекс с орехи и канела в хлебопекарна (със сода и бакпулвер)

Кекс / сладкиш с прясно мляко, парченца шоколад, ванилия и орехи

Пече се за около 30-35 минути във фурна, загрята на 190 градуса.

Домашна пита масленица със сирене и масло (с жива мая)

Пече се около 30-40 минути във фурна, загрята до 180-200 градуса.

Родопска яхния със зрял бял боб (фасул), сурова наденица, лук, домати от консерва и запръжка от брашно и червен пипер

Наденицата си изпича на скара и след това се нарязва.

Постни кюфтета от тиквички, булгур, доматено пюре и копър на фурна

С ръце се оформят кюфтенца, които се поставят в тава, покрита с хартия за печене.

Солени крекери / соленки с овесени ядки (трици), извара, спанак (без кисело мляко)

Приготвената смес се разстила в тава, застлана с хартия за печене.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Ястието се пече около 3 часа на 200 градуса.

Содени питки с овесени трици / ядки, пшенични трици, кисело мляко и извара

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара

Резените зеленчуци се изпичат на скара за по 3 минути, като се обръщат често и се внимава да не се препекат.

Бисквитен сладкиш с крема сирене филаделфия, заквасена сметана и банани

Форма с откопчаващ се ринг се застила с хартия за печене и половината от бисквитената смес се изсипва в нея, като се подравнява добре.

Еклерова торта със сметана и яйчен крем с желатин

С нея се пълни пош и се шприцоват малкия еклерчета върху хартия за печене.

Какаов кекс с извара (или рикота), пудра захар и сладко от ягоди

Форма за кекс се покрива с хартия за печене.

Бърза кроасанена торта с шоколад и яйчен крем и карамел в тава на водна баня

Тортата се пече на водна баня в умерена фурна.

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

В сгорещен тиган се изпичат 10 палачинки.

Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз

Витата баница с коприва, сирене и ориз се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна до златиста коричка.

Класически панирани пилешки хапки от гърди в царевично нишесте и бакпулвер сладко кисел сос по китайски

Касапски сарми от кисело зеле с кайма, кълцано телешко месо, сушени боровинки и бял сос Бешамел

Дъното на подходящ съд за печене се покрива с няколко зелеви листа.

Солени веган мъфини / кексчета с брашно от лимец, маслини, слънчоглед и фъстъчен тахан (масло)

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.