Рецепти за зеленчукови основни ястия

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурна

Зеленчуците се почистват и нарязват на филийки....Похлупва се и ястието се остава в студена фурна, като постепенно се увеличава температурата до 250 градуса.

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Картофите се обелват и се слагат да се сварят...

Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Тиквичките се настъргват...

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Доматите се нарязват на дребно и се добавят към зеленчуците....След това фолиото се маха ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Ястието се пече около 3 часа на 200 градуса.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Ястието се пече в микровълнова фурна за 25 минути.

Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно...

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер...

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Лещата се изцежда, пуска се във вряща вода и се вари 5 минути...

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Морковите и слънчогледът се смилат (може и в машинка за месо)...

Постно ястие от домати с лук

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри на тих огън за 20 минути.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Ястието се посолява и се запича във фурната.

Червена риба есетра с чери домати, карфиол, броколи и сладки картофи на фурна

Зеленчуците се разбъркват и се прехвърля в тава за печене....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Кавърма със свинско месо, червени чушки, домати, лук, люта чушка и бяло вино

Последователно към него се добавят лукът и нарязаните зеленчуци....Ястието се овкусява със сол и черен пипер, дафинов лист и цяла люта чушка.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчуците се нарязват и заедно с граха и царевицата се задушват в зехтин и малко вода.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Свинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар.

Испанско ястие тортиля с картофи и яйца

Картофите се обелват и се нарязват на парчета...

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Ястието се оставя да покъкри.